Наступил очень грибной год. Среди дачников, наверное, найдется немало любителей-грибников. Для них мы расскажем о том, какие грибы в каких лесах и в какое время надо искать. Гриб зачастую появляется на свет уже сформировавшимся, прямо «кандидатом» в корзину. Оттого-то и кажется, что грибы растут слишком быстро. Отсидев положенное время скрытно в земле, они появляются действительно как-то вдруг. В грибной год можно на одном и том же месте ежедневно набирать хороший урожай грибов. Появление отдельных видов грибов всегда связано с определенными сроками. Своеобразный грибной календарь - это определитель средних сроков начала плодоношения съедобных грибов в определенной местности. Установлено, чем однороднее в природном отношении такая местность, тем точнее можно назвать сроки появления тех или иных грибов.
Первые грибы - ранневесенние. Со второй половины апреля в лесах и лесных вырубках начинают появляться сморчки и строчки. И приметой их появления служит окончание цветения осины. Когда отцвела осина и стали опадать с крон мужские сережки - жди первых сморчков. Грибы эти оседлы, из года в год вырастают на одних и тех же местах, но урожай по годам колеблется, все зависит от влаги.
С конца мая по краям лугов, выгонов, по берегам рек можно набирать отменные луговые опята. Этот гриб с наперсток проскакивает рано с первыми настоящими дождями и теплом. Растет луговики среди злаковых трав и тысячелистника. Их еще называют говорушки, варушки, или луговики.
В июне появляются некоторые шляпочные грибы, растущие на полуразложившейся древесине, которая прогревается быстрее, чем почва. Самым массовым съедобным грибом июня можно считать летний опенок, который поселяется большими семьями на пнях, бревнах, гнилушках лиственных пород.
Кроме летнего опенка в июне появляются и другие съедобные грибы, многие из которых грибники, к сожалению, мало знают и поэтому не берут - плютей олений, дождевик шиповатый, гриб-зонтик белый, гриб-зонтик пестрый и др. На некоторых лиственных породах деревьев большими группами появляются вешенка обыкновенная с белой или сероватой шляпкой. Этот гриб не сходит до конца июля, а иногда встречается даже в августе. Вешенка растет на всей территории России: гриб имеет очень приятный вкус и запах. В последнее время его стали широко культивировать. По краям огородов, на выгонах, в садах и в парках, на увлажненной земле в это же время года появляются, причем очень обильно, шампиньоны. Эти грибы как бы тянутся к человеческому жилью.

С. Иванова,
кандидат с./х. наук