Мы с детства привыкли к грецким орехам, их вкусные и питательные плоды излюбленное лакомство и детей, и взрослых, но мало кто знает, что плод этого чудесного дерева полезен весь, а не только его ядро. Перегородки грецкого ореха - это очень эффективное лекарственное средство, издревле используемое народной медициной для лечения целого ряда заболеваний.
Ядра грецких орехов являются ценным продуктом питания и высокоактивным лекарственным средством. По калорийности они близки к сливочному маслу. Всего два десятка орехов достаточно, чтобы обеспечить суточную потребность человека в жирах, 400 г ядер - в калориях. Их особенно рекомендуют ослабленным людям, перенесшим тяжелые заболевания, для улучшения пищеварения и восстановления сил и бодрости.

Орехи применяют при малокровии и для улучшения работы кишечника, при сердечнососудистых заболеваниях. При гипертонической болезни советуют есть по 100 г орехов с медом в текшие 45 дней, содержащаяся в плодах линоленовая кислота снижает содержание холестерина в крови, поэтому их включают в диету больных атеросклерозом и сахарным дебетом. Установлено, что ядра грецкого ореха нормализуют кислотность желудочного сока, стабилизируют иммунологическую реактивность организма, повышают его устойчивость к воздействию многих токсических веществ и ионизирующего излучения. Поэтому препараты из зрелых плодов рекомендуют при отравлении солями тяжелых металлов (ртуть, свинец, серебро и др.), лучевой болезни, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.

С лекарственной целью можно использовать перегородки грецкого ореха, находящиеся внутри ореха: из 300 г плодов грецкого ореха достают перегородки, заливают их 250 мл водки, можно спиртом и настаивают 3 дня. Принимают настойку по 1 ст. ложке в день при зобной болезни, при поносе - по 7-10 капель, разбавляя её теплой кипяченой водой.

При суставном ревматизме, подагре, гипертонии, артритах и других заболеваниях, связанных с нарушением обмена веществ, используют скорлупу грецкого ореха: мелко истолченные скорлупки заливают водкой выше их уровня на 5-6 см, настаивают в течение недели, а затем процеживают. Настойку пьют по 1 чайной ложке за полчаса до еды 2-3 раза в день.

Ореховое масло способствует заживлению ран, язв и ожогов. Его используют также при заболеваниях глаз (конъюнктивите), воспалении среднего уха, в гинекологической и урологической практике, употребляют при заболеваниях почек и мочевого пузыря. Оно обладает также антигельминтной активностью. В прошлом его назначали как слабительное средство.

Зеленые околоплодники используют при тех же заболеваниях, что и листья. Незрелые плоды грецких орехов помогают при желудочных коликах, диспепсии, глистах. Применяются при гипо- и авитаминозах, цинге, для получения аскорбиновой кислоты. Настойка и ликер из зеленых плодов употребляются при болях в желудке и кишечнике (особенно при несварении), ревматизме, подагре, артрите.

В педиатрии кожуру плодов и ореховые перегородки используют как вяжущее средство при энтеритах (воспаление тонких кишок) и энтероколитах (воспаление тонких и толстых кишок) из расчета: 1 чайная ложка измельченной кожуры или перегородок на 200 мл кипятка, кипятят 30 мин, настаивают 2 ч. Принимают по 1 чайной ложке отвара в четверти стакана теплой кипяченой воды.

Листья грецкого ореха используют также в сборах с другими лекарственными растениями в основном при заболеваниях кожи.

Смотрите: Свойства грецкого ореха